Receta de esparragos trigueros

Receta de esparragos trigueros

1:05espárragos al sartén (deliciosos & sin horno) – recetas …pizca de saboryoutube – 22 may 2018

Hidrata durante un par de horas 150 g de anacardos crudos y pasa unos 250 g de espárragos verdes por la plancha, evitando las partes más fibrosas. Tritura las dos cosas con un poco de sal hasta conseguir una crema que puedes tunear con sésamo o alguna otra semilla, ajo, zumo de lima o limón, tu salsa picante o especia favorita, hierbas frescas o secas. Puedes usarla para mojar crudités o palitos de pan, para untar en tostadas, canapés o bocadillos o, aligerada al gusto, como salsa para pasta, ensaladas o platos de verdura. Sea como sea, estará buenísima.

Un clásico que nunca falla, y admite chiquicientas versiones. Lo más importante es saber cómo se hacen los huevos revueltos para tener exactamente eso y no una tortilla hecha migas. A partir de aquí podéis ponerles un toque de queso ahumado como el Idiazábal o azul de potencia media como el gorgonzola. Si os apetece algo más de chicha podéis poner unos daditos de lacón o taquitos de jamón serrano, y para aumentar el volumen verdulero, unas setas shiitake o unos tirabeques salteados. Sírvelo sobre una tostada de pan de verdad y te servirá tanto para un desayuno tardío -sí, también puedes llamarlo ‘brunch’- como para una cena rápida y sabrosa.

6:38espárragos trigueros a la plancha paso a paso desde cero | recetis …recetisyoutube – 26 may 2019

Con una buena materia prima (generalmente alguna verdura de temporada) y unos cuantos huevos, puedes preparar un plato riquísimo y en apenas 15 minutos. ¿Quieres saber cómo? Con un sencillo revuelto. En este caso, este revuelto de espárragos trigueros y crujiente de jamón puedes utilizarlo tanto para esta verdura como para otras verduras y setas cuando es la temporada.

Me parece fundamental respetar los sabores y texturas de las materias primas cuando son tan potentes como unos espárragos en plena temporada, setas, alcachofas… y sin duda alguna con un revuelto lo conseguiremos. Además con este sencillísimo crujiente de jamón le darás el toque creativo y sobre todo potenciarás el sabor, dando como resultado una auténtica receta de escándalo!

Puedes poner trozos grandes del crujiente de jamón encima del revuelto, o hacer tal y como puedes ver en la fotografía, que con los dedos hemos partido al mínimo el crujiente de jamon y lo hemos espolvoreado por encima. Ah, y no te olvides de echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima. En definitiva… de escándalo!

12:295 formas de cocinar esparragosalejandra de navayoutube – 22 jul 2019

Con una buena materia prima (generalmente alguna verdura de temporada) y unos cuantos huevos, puedes preparar un plato riquísimo y en apenas 15 minutos. ¿Quieres saber cómo? Con un sencillo revuelto. En este caso, este revuelto de espárragos trigueros y crujiente de jamón puedes utilizarlo tanto para esta verdura como para otras verduras y setas cuando es la temporada.

Me parece fundamental respetar los sabores y texturas de las materias primas cuando son tan potentes como unos espárragos en plena temporada, setas, alcachofas… y sin duda alguna con un revuelto lo conseguiremos. Además con este sencillísimo crujiente de jamón le darás el toque creativo y sobre todo potenciarás el sabor, dando como resultado una auténtica receta de escándalo!

Puedes poner trozos grandes del crujiente de jamón encima del revuelto, o hacer tal y como puedes ver en la fotografía, que con los dedos hemos partido al mínimo el crujiente de jamon y lo hemos espolvoreado por encima. Ah, y no te olvides de echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima. En definitiva… de escándalo!

crema de espárragos

Ya os hemos contado cuál es la mejor forma de cocinar los espárragos, (y la inventaron los romanos) y por supuesto, también sabemos que son muy saludables, pero hoy os proponemos siete recetas poco habituales para usar este delicioso producto que solemos consumir más veces en revueltos y salteados.

Los espárragos verdes, como también los blancos o morados, son un vegetal nutricionalmente muy interesante, perfecto para dietas de adelgazamiento por el bajo contenido en calorías y su buen aporte de fibra.

Con apenas unas 25 kcal por cada 100 g de porción comestible, son además muy ricos en agua, que contribuyen a proporcionar saciedad al tiempo que ayudan a hidratarnos, y también destacan por su aporte de vitaminas y minerales. Son una gran fuente de potasio y ácido fólico, antioxidantes y folatos, además de una interesante cantidad de calcio vegetal y vitaminas del grupo B.

Las freímos en aceite abundante y bien caliente hasta que estén doradas. Las retiramos con cuidado, escurrimos el exceso de grasa con papel absorbente y servimos con una guarnición de ensalada y unas ramitas de tomillo fresco para dar aroma.

Receta de esparragos trigueros 2022

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