Salsa de arandanos thermomix

Salsa de arandanos thermomix

Recetas con arándanos thermomix

Os propongo preparar un postre de sencilla elaboración y muy vistoso, en el que vamos a combinar dos recetazas: un delicioso brownie chocolateado y una cremosa tarta de queso que adornaremos con una salsa casera de arándanos frescos.

Si tienes invitados o te invitan a comer y eres el encargado del llevar el postre, esta tarta es perfecta porque la puedes preparar con antelación, incluso la víspera, y es fácilmente divisible en porciones individuales.

Preparamos el molde en el que hornearemos el brownie. Yo he utilizado un molde de aluminio desechable que desmolda muy bien, pero si utilizas otro tipo de molde te aconsejo que lo forres cruzando en la base dos tiras de papel de hornear, en forma de cruz.

Una vez tenemos el molde cubierto con la capa de brownie y la capa de cheesecake ponemos cucharaditas de salsa de arándanos distribuidas por la superficie. Con la ayuda de un palillo o palo de brocheta vamos a hacer una bonita decoración. Podemos remover las gotas de salsa haciendo círculos de modo que vayamos tocando unas gotas con otras, y obtendremos unos bonitos remolinos, o como en este caso, pasamos el palillo en cada gota de arriba hacia abajo, cortándola, de forma que se formen como unas florecitas.

salsa de yogur thermomix

Os propongo preparar un postre de sencilla elaboración y muy vistoso, en el que vamos a combinar dos recetazas: un delicioso brownie chocolateado y una cremosa tarta de queso que adornaremos con una salsa casera de arándanos frescos.

Si tienes invitados o te invitan a comer y eres el encargado del llevar el postre, esta tarta es perfecta porque la puedes preparar con antelación, incluso la víspera, y es fácilmente divisible en porciones individuales.

Preparamos el molde en el que hornearemos el brownie. Yo he utilizado un molde de aluminio desechable que desmolda muy bien, pero si utilizas otro tipo de molde te aconsejo que lo forres cruzando en la base dos tiras de papel de hornear, en forma de cruz.

Una vez tenemos el molde cubierto con la capa de brownie y la capa de cheesecake ponemos cucharaditas de salsa de arándanos distribuidas por la superficie. Con la ayuda de un palillo o palo de brocheta vamos a hacer una bonita decoración. Podemos remover las gotas de salsa haciendo círculos de modo que vayamos tocando unas gotas con otras, y obtendremos unos bonitos remolinos, o como en este caso, pasamos el palillo en cada gota de arriba hacia abajo, cortándola, de forma que se formen como unas florecitas.

salsa de yogur turca thermomix

La pinta lo decía todo pero es que además en el nombre incluía la palabra «ligero», lo que es un aliciente para los que no podemos prescindir del dulce pero tampoco queremos engordar…todo un dilema.

El caso es que aunque tiene varias elaboraciones y tiempos de espera es un pastel  perfecto para acabar una cena o almuerzo de importancia. Es bonito, está rico y además es ligero..¿que más queremos?

Mientras, haremos la salsa de arándanos. Los ponemos con el zumo de naranja en el vaso y programamos 10 minutos, 90º y velocidad 2. Al acabar dejamos en un recipiente y cuando la tarta esté perfectamente cuajada y la vayamos a servir, ponemos la salsa encima.

Ahora agregaremos el queso batido y los yogures y mezclamos bien. Debe quedarnos una crema espesa y homogénea. La vertemos en un molde y reservamos en la nevera unas horas hasta que cuaje (siempre es conveniente hacerlo de un día para otro).

La salsa la haremos calentando a fuego suave en un cazo, los arándanos y el zumo de naranja. Vamos a ir machacando con un tenedor los arándanos hasta que la salsa espese. La dejamos enfriar y la ponemos sobre la tarta antes de servirla.

mermelada de arándanos thermomix

La pinta lo decía todo pero es que además en el nombre incluía la palabra «ligero», lo que es un aliciente para los que no podemos prescindir del dulce pero tampoco queremos engordar…todo un dilema.

El caso es que aunque tiene varias elaboraciones y tiempos de espera es un pastel  perfecto para acabar una cena o almuerzo de importancia. Es bonito, está rico y además es ligero..¿que más queremos?

Mientras, haremos la salsa de arándanos. Los ponemos con el zumo de naranja en el vaso y programamos 10 minutos, 90º y velocidad 2. Al acabar dejamos en un recipiente y cuando la tarta esté perfectamente cuajada y la vayamos a servir, ponemos la salsa encima.

Ahora agregaremos el queso batido y los yogures y mezclamos bien. Debe quedarnos una crema espesa y homogénea. La vertemos en un molde y reservamos en la nevera unas horas hasta que cuaje (siempre es conveniente hacerlo de un día para otro).

La salsa la haremos calentando a fuego suave en un cazo, los arándanos y el zumo de naranja. Vamos a ir machacando con un tenedor los arándanos hasta que la salsa espese. La dejamos enfriar y la ponemos sobre la tarta antes de servirla.

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