Tarta de albaricoque facil

Tarta de albaricoque facil

Recetas fáciles con damascos

Cuando llega el mes de mayo, los primeros albaricoques llegan a las fruterías y al verlos, se despierta en mí el deseo de volver a preparar con ellos esta estupenda receta. Por eso, hoy quiero contaros cómo hacer una tarta tatin de albaricoques para dejar a todos con la boca abierta, de forma sencilla y rápida.
Como sabéis, las tartas tatin se caracterizan por montarse boca abajo y presentarse «del derecho» al dar la vuelta al molde. En esta ocasión, vamos a enriquecer nuestra tarta al incluir un poco de crema de naranja de la que nos sobró al preparar las tartitas de fresas y curd de naranja pero podéis usar crema pastelera, mermelada o lo que prefiráis o tengáis en la nevera.
Para que al darle la vuelta quede todo en orden, comenzamos caramelizando la base de nuestro molde. Yo he usado un molde redondo desmoldable pero igual podéis hacerlo en un molde fijo porque la tarta se despega perfectamente cuando está ya cocinada. Comenzamos lavando muy bien los albaricoques ya que los usaremos sin pelar. Después los cortamos en mitades y retiramos el hueso.

torta de cerezas

No quería dejar de compartir con vosotros la receta de tarta de albaricoques que hago mientras los encuentro en mi frutería, ya quedan pocos días para que desaparezcan y vengan los primeros melocotones, aunque también se puede hacer con éstos. Debo recordarte que cuanto mejor sea la fruta que pongas, más rica saldrá. Lo ideal es encontrarlos con el punto de maduración perfecto, porque al hornearse aportan el dulzor natural de una fruta que está rica, con lo que la tarta queda deliciosa.
4. Pon papel de hornear sobre la masa y coloca encima unas legumbres que tengas reservadas para estos menesteres o unas bolas de cerámica. Hornea 20 minutos. Esto se llama horneado a ciegas. Saca del horno y quita las legumbres sin quemarte. Reserva.
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recetas con albaricoque

Cuando llega el mes de mayo, los primeros albaricoques llegan a las fruterías y al verlos, se despierta en mí el deseo de volver a preparar con ellos esta estupenda receta. Por eso, hoy quiero contaros cómo hacer una tarta tatin de albaricoques para dejar a todos con la boca abierta, de forma sencilla y rápida.
Como sabéis, las tartas tatin se caracterizan por montarse boca abajo y presentarse «del derecho» al dar la vuelta al molde. En esta ocasión, vamos a enriquecer nuestra tarta al incluir un poco de crema de naranja de la que nos sobró al preparar las tartitas de fresas y curd de naranja pero podéis usar crema pastelera, mermelada o lo que prefiráis o tengáis en la nevera.
Para que al darle la vuelta quede todo en orden, comenzamos caramelizando la base de nuestro molde. Yo he usado un molde redondo desmoldable pero igual podéis hacerlo en un molde fijo porque la tarta se despega perfectamente cuando está ya cocinada. Comenzamos lavando muy bien los albaricoques ya que los usaremos sin pelar. Después los cortamos en mitades y retiramos el hueso.

postres de temporada

No quería dejar de compartir con vosotros la receta de tarta de albaricoques que hago mientras los encuentro en mi frutería, ya quedan pocos días para que desaparezcan y vengan los primeros melocotones, aunque también se puede hacer con éstos. Debo recordarte que cuanto mejor sea la fruta que pongas, más rica saldrá. Lo ideal es encontrarlos con el punto de maduración perfecto, porque al hornearse aportan el dulzor natural de una fruta que está rica, con lo que la tarta queda deliciosa.
4. Pon papel de hornear sobre la masa y coloca encima unas legumbres que tengas reservadas para estos menesteres o unas bolas de cerámica. Hornea 20 minutos. Esto se llama horneado a ciegas. Saca del horno y quita las legumbres sin quemarte. Reserva.
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Tarta de albaricoque facil 2022

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